新火种
2024-12-19 
定远县年家岗小学开展食堂管理培训——强化校园餐饮保障
12月2日，定远县年家岗小学开展食堂管理培训，加强学校食堂管理工作，提升食堂工作人员的专业素养和服务水平，确保师生饮食安全与健康。
培训内容涉及食品安全法规、采购储存、加工烹饪、餐具清洁消毒、食堂卫生及服务意识提升等。强调食品安全重要性。在食材方面，明确采购验收与储存要点；加工烹饪上，规范流程与操作细节；卫生管理和餐具处理也有高标准要求，注重个人卫生习惯养成以预防交叉污染。
此次培训让所有食堂工作人员收获颇丰，清晰了工作标准，他们将严守规章，提升服务，为师生打造安全、卫生、营养、美味的餐饮环境，推动学校教育教学工作有序开展。
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