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国字头牛业大会为何落地山东阳信?中国畜牧业协会揭秘“阳信密码”

新火种    2023-11-05

  11月11日—12日,第十六届(2023)中国牛业发展大会将在阳信召开,阳信将成为全国唯一两次承办这一全国性牛业盛会的县区。

  聚“牛人”,谈“牛事”,话发展。两次选择在县级行政区召开中国牛业发展大会,在行业中并不常见。那么,为什么是山东阳信?大会开始前夕,海报新闻记者就此采访了中国畜牧业协会副秘书长刘强德。

  时隔三年,首次恢复线下办会

  今年是中国牛业发展大会办会的第十六届,也是三年疫情之后首次恢复线下办会。

  刘强德告诉记者,当前虽然进入“后疫情时代”,但全球消费疲软的态势却难在短期内扭转,活牛及牛肉市场行情也因多方因素复杂叠加而进入了低谷期。在此节点举行大会,主要目的就是加快推动我国牛业高质量发展,助力乡村振兴,锚定建设牛业强国目标,深化行业间交流合作,促进企业间学习互鉴,进一步提高自主牛业品牌核心竞争力与市场主导力。

  海报新闻记者从中国畜牧业协会了解到,本次大会参会嘉宾大咖云集,不仅有行业专家,也有巴西、乌拉圭、澳大利亚、新西兰等外企驻华代表,更有国内外行业领头企业主要负责人近千人与会。参与企业覆盖牛业上中下游产业链。

  此次中国牛业发展大会的主题是“集群共享·提质增效·全产业链推动高质量发展”。开幕式后将接续开展头部企业“牛人”对话、牛业高质量发展主旨论坛、国际牛肉贸易合作高峰论坛、全国牛业及相关产品展销、阳信肉牛产业成果展示、国内外企业招商签约等系列活动。

  大会期间,阳信将发布阳信肉牛全产业链标准、复合肉标准、“阳信牛肉”区域品牌价值、“阳信黑牛”选育扩繁体系,为肉及肉制品监管技术国家市场监管重点实验室科创基地揭牌。

  以科技力量做好“牛”文章

  在刚刚过去的暑期,阳信亿利源5G数字化牧场里的肉牛生活得很惬意:听音乐、睡软床、做按摩、喝温水、吹风扇,保证肉牛始终在舒适的环境中生长。去年秋季,这家5G数字化牧场正式建成投入使用。这也是国内首家5G牧场,肉牛设计存栏1万头。

  “你若在阳信与肉牛养殖户、企业家聊天,就会发现当地农户对智慧农业的理解,在全国来说也是较为领先的水平,会改变你对传统畜牧业的认知。”在刘强德看来,阳信实现肉牛产业高质量发展的关键点,就在于以数字化技术赋能产业发展。

  “以前,养殖户没条件上马智能技术,不能实现标准化、智能化养殖,另外在配料、用药、管理上非常粗放,养殖效益比较低。”刘强德告诉记者,但现在大不一样,以亿利源5G牧场为例,这里建成了山东首家物联网肉牛追溯系统,每一头牛都有自己的身份证。如果用手机扫描包装袋上的条形码,每一头牛的喂养饲料、防疫打针、屠宰加工、检测、超市上架等情况,甚至其母系、父系、养殖户等资料都有详细记录。

  记者了解到,犊牛到架子牛阶段以长骨架为主,需要蛋白饲料较多;到了后期,以沉积脂肪为主,需要能量饲料较多。若涉及到微量元素,则更为复杂,每种饲料需要将几十种元素进行配比。对此,亿利源5G牧场完全能够实现精准配比。

  阳信县正以科技力量做好“牛”文章,推动肉牛产业进入数字时代。通过实施国家现代农业产业园和国家级肉牛产业强镇项目,建设4个存栏3.2万头的高标准养殖场区,吸纳300家肉牛养殖场户“退村进区”,肉牛规模化养殖比重由58%提升至70%以上。

  “一头牛”助力乡村振兴

  刘强德认为,智能畜牧的发展,对传统肉牛产业来说是一次质的飞跃,传统的肉牛养殖转变成现代牧场管理,这不仅符合现代高端肉牛产业发展方向,更是乡村振兴的重要一环——产业振兴。

  以前被每家每户视为碍手物的玉米秸秆,如今在阳信创造出了大效益。随着“粮改饲”技术推广,为阳信带来思路:用青贮玉米以及秸秆废料解决肉牛“温饱问题”。

  “阳信县连续8年实施‘粮改饲’项目,是全国首批‘粮改饲’示范县。”刘强德介绍,全株青贮玉米收获期比粮食玉米早半个月,青贮玉米的穗和秸秆需要一同打碎,进入青贮池子,经过氨化,整株玉米就变成了肉牛食物。此外,青贮玉米产量高,营养丰富,不仅提高土地的利用率,也增加农民的种植效益,为粮食转化找到一个有效途径,实现了肉牛养殖降本提质增效。

  优越的发展环境,为阳信肉牛产业茁壮成长增添了强劲动力,全县全年牛产业主营收入600亿,成为阳信促进乡村振兴的特色主导产业。目前,该县规模以上肉牛养殖场136个,年存栏肉牛27.3万余头,年出栏肉牛28万头,阳信县标准化肉牛屠宰企业76家,年屠宰能力达120万头,在全国居领先地位。

  牛产品在获得发展的同时,牛副产品价值也获得飙升,阳信相继开发出了牛毛笔、牛骨瓷、牛骨雕等文创产品,颇受市场青睐。

  2022年7月,阳信牛智谷产业园项目揭牌成立,该项目叠加通关保税、智慧冷链、数据中心、标准生产、综合检验五大功能,将利用3——5年时间,打造成肉牛产业发展的先行区、引领区,成为辐射华北、链通国际、引领全国的总部经济。

  如今,阳信县已经形成了“饲草种植—犊牛繁育—肉牛育肥—屠宰加工—冷链物流—餐饮连锁—皮革制造—牛骨雕刻—牛副产品加工—有机肥还田”的绿色循环产业链,带动近12万人就业。

  智能化改造和数字化转型,是这两年最热的词汇之一,也是传统行业发展的大势所趋。

  刘强德告诉记者,如今,畜牧行业已经进入了一个生产不断发展、质量稳步提高、综合生产能力不断增强的新阶段。畜牧业数智化转型正在成为养殖行业构建新发展格局、推动高质量发展和抢占未来发展战略制高点的重要举措,对助力畜牧业生产实现精细化管理,成为高质量发展新亮点,推动国家乡村振兴有着积极的作用。

  作为畜牧行业的重要组织,刘强德表示,中国畜牧业协会长期致力于推动畜牧业数智化转型升级,促进智能畜牧科技发展。面对复杂多变的国内外市场环境,他希望以第十六届(2023)中国牛业发展大会为契机,以“智能化”的新理念,努力绘就牛业高质量发展的全新图景。

(文章来源:海报新闻)

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