近日，《国务院食安办等28部门关于开展2023年全国食品安全宣传周活动的通知》发布，明确2023年全国食品安全宣传周活动启动，主题为“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”。

记者27日从国家食品安全风险评估中心获悉，为引导公众平衡饮食减少浪费，在国家卫生健康委食品司指导下，国家食品安全风险评估中心创新科普方式、融合人工智能技术，与蚂蚁森林公益科普平台共同研制健康光盘打卡科普小程序。

同时，联合中国疾控预防控制中心营养与健康所、中国教育后勤协会伙食管理专业委员会、中国烹饪协会、中华预防医学会健康传播分会、中国医师协会健康传播工作委员会、科信食品与健康信息交流中心、健康报社、科普中国、深圳大学、北京大学等共同发起“健康光盘科普活动”，百家高校、医院、机构、企业参与。

2023年12月，全国食品安全宣传周国家卫生健康委主题日活动中专题介绍了“健康光盘”打卡小程序和系列科普活动。

国家食品安全风险评估中心、风险交流部一室主任陈思告诉记者，健康光盘科普活动在传统提倡“吃多少打多少”的基础上，在大家吃饭前的微时刻，增加两个关键环节：一是提供健康饮食知识和技能，引导参与者科学选择、合理膳食，从食物选择的环节开始自律起来；二是验证光盘。借助AI人工智能技术，光盘打卡验证是否真的吃光了。

陈思介绍，健康光盘科普活动的参与非常简单，不用单独下载APP，参与机构只要张贴一张或多张海报，鼓励扫码打卡即可，光盘打卡成功，可兑换蚂蚁森林公益科普平台的绿色能量，支持公益活动。此外，也可在科普平台互动分享自己的打卡，将科技公益与社交相结合。

文 | 记者 刘克洪图 | 国家食品安全风险评估中心提供